Выгодные тарифы на доставку Почтой России:
Вес посылки до 5 кг. - по тарифам Почты или дешевле. Вес посылки от 5 кг. до 10 кг. - 200 руб. Вес от 10 кг. до 16 кг. - 100 руб.
*указана цена пересылки по всей России кроме Крыма, районов Дальнего Востока и труднодоступных регионов.
Поиск книг
Корзина
В корзине 0 книг на сумму руб.
Каталог
Недавно смотрели
Краевые задачи.
Вероятности и неприятности. Математика повседневной жизни.
Елизово. Камчатка.
Консервирование. Большая энциклопедия домашних заготовок. + CD.
Проверка знаний учащихся на уроках математики в средней школе.
Домоводство, Кулинария, Напитки
Рыба и морепродукты в ресторане. Приложение к журналу CHEFART.
Автор -
Издательство - М. Ресторанные ведомости.
Страниц - 152 с. илл.
Год издания - 2008 г.
Переплет - Твердый
Формат - Очень большой
В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отеч...
Цена - 390 руб.
Осетинские, грузинские и татарские пироги Серия: Кулинария. Готовят все!
Автор - Тибилов Эдуард.
Издательство - М. Эксмо.
Страниц - 96 с. илл.
Год издания - 2015 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Пирог - символ благополучия, радушия, любви во всем мире. Каждый народ печет свои, особенные пироги. В каждом доме хранятся семейные рецепты выпечки и начинки для нее, пр...
Цена - 900 руб.
Соусы, заправки и специи. Приложение к журналу CHEFART.
Автор -
Издательство - М. Ресторанные ведомости.
Страниц - 152 с. илл.
Год издания - 2011 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, ...
Цена - 320 руб.
Шашлыки, гриль. И другие блюда на огне.
Автор -
Издательство - М. Эксмо.
Страниц - 96 с. илл.
Год издания - 2014 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
С наступлением теплых дней, первым делом хочется выехать на природу и пожарить сочный, ароматный шашлык, запечь на огне овощи и устроить незабываемый пикник. И каждый раз...
Цена - 300 руб.
Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок. Серия: Мастер-класс журнала `Ресторанные ведомости`.
Автор -
Издательство - М. АСТ, Астрель.
Страниц - 96 с. илл.
Год издания - 2011 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы - известные шеф-п...
Цена - 320 руб.
Искусство кулинарии.
Автор -
Издательство - М. ООО Серда-пресс.
Страниц - 319 с. илл.
Год издания - 1995 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Для общего стола, диабетическая диета, противосклеротическая диета, диета при подагре и метаболических заболеваниях, диеты при недостатках пищеварения. Превосходные фотог...
Цена - 180 руб.
1444 коктейля. 1444 рецепта с алкоголем и без алкоголя.
Автор - Борман П.
Издательство - М. АСТ.
Страниц - 560 с. цв. илл.
Год издания - 2008 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
Коктейли, протестированные немецким союзом барменов Barkeeper-Union e.V. В книге: 1444 рецепта для шот- и лонгдринков, безалкогольных коктейлей, крюшонов и пуншей. Во вве...
Цена - 320 руб.
Вино. Настойки. Сидр. Записки домашнего винодела. Серия: Вина и напитки мира.
Автор - Абдуллаев Марат (Дундук-кулина
Издательство - М. Эксмо.
Страниц - 160 с. илл.
Год издания - 2016 г.
Переплет - Твердый
Формат - Очень большой
Марат Абдуллаев известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. ...
Цена - 1100 руб.
Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления.
Автор - Кондрашин Андрей.
Издательство - М. Ресторанные ведомости.
Страниц - 208 с. табл.
Год издания - 2015 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Увеличенный
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно не...
Цена - 390 руб.
Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане.
Автор - Миронов С.
Издательство - М. Ресторанные ведомости.
Страниц - 136 с.
Год издания - 2012 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Увеличенный
Сергей Миронов, автор супербестселлера `Как вывести ресторан из жесткого кризиса`, на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и це...
Цена - 350 руб.
Крепкие спиртные напитки мира.
Автор - Тузмухамедов Эркин.
Издательство - М. BBPG.
Страниц - 360 с. илл.
Год издания - 2008 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, ак...
Цена - 800 руб.
Суперсупы: новые решения и современная подача. + Рецепты для корпоративного питания. Серия: Мастер-
Автор - Федотова И.Ю.
Издательство - М. Ресторанные ведомости.
Страниц - 160 с. илл.
Год издания - 2012 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знамениты...
Цена - 900 руб.
Современная русская кухня по-домашнему. Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне.
Автор - Лисняк Ю., Путан О.
Издательство - М. Эксмо.
Страниц - 120 с. илл.
Год издания - 2015 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Добро пожаловать в мир русской кухни!
Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и да...
Цена - 440 руб.
WC. Туалетная комната в ресторане.
Автор - Денисова Наталья
Издательство - М. ИД Ресторанные ведомос
Страниц - 184 с. илл.
Год издания - 2006 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Энциклопедический
В этой необычной книге впервые в России собраны наиболее интересные и оригинальные проекты туалетных комнат московских ресторанов. Кроме того, здесь даются практические с...
Цена - 440 руб.
Национальные кухни наших народов. Серия: Классика кулинарного искусства.
Автор - Похлебкин В.В.
Издательство - М. Центрполиграф.
Страниц - 639 с.
Год издания - 2007 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
В.В.Похлебкин - по своей основной специальности и образованию историк, специалист по внешней политике стран Центральной и Северной Европы, а также международно признанный...
Цена - 190 руб.
Я никого не ем! По страницам книги О.К. Зеленковой (С.-Петербургъ).
Автор -
Издательство - Харьков. Прапор.
Страниц - 287 с.
Год издания - 1991 г.
Переплет - Картонный
Формат - Увеличенный
В издании, для подготовки которого использована неоднократно переиздававшаяся книга О.К. Зеленковой (С. Петербург), приводятся рецепты блюд вегетарианской кухни (салаты, ...
Цена - 90 руб.
Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов.
Автор - Зегель Симон и Линда, Легер Ха
Издательство - М. Центрполиграф.
Страниц - 254 с. илл.
Год издания - 2009 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, сока...
Цена - 350 руб.
Домашний фирменный алкоголь. Вино, пиво, сидр, медовуха, ликеры и настройки своими руками. Серия: Д
Автор - Мойл Ник, Худ Ричард.
Издательство - М. Издательство Э.
Страниц - 176 с. илл.
Год издания - 2018 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
На примере Ричарда Худа и Ника Мойла вы увидите, что создание собственных вкуснейших напитков может быть удивительно быстрым, простым и незатратным. Объединив два своих у...
Цена - 690 руб.
Домашний сыр. Серия: Кулинпрное открытие.
Автор - Жук Константин.
Издательство - М. Эксмо.
Страниц - 96 с. илл.
Год издания - 2017 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
«Я постарался изложить очень серьезные принципы очень простыми словами, понятными каждому. В книге нет заунывных технологических и поварских терминов, только суть, только...
Цена - 370 руб.
Кулинарные чудеса из овощей. Автор-составитель Самсонова А.В.
Автор -
Издательство - М. Вече.
Страниц - 240 с. илл.
Год издания - 2004 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Если вы любите вкусно поесть, но заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь советами, предложенными в книге КУЛИНАРНЫЕ ЧУДЕСА ИЗ ОВОЩЕЙ. Те, кто в питании предпочитают ...