Автор - Симонов Л.Н., Пумпянски М.С.
Издательство - М. Издательство Э
Страниц - 192 с. илл.
Год издания - 2017 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Вес - 480 гр.
ISBN - 978-5-699-96649-3

Стоимость пересылки книги по предоплате - 275 руб.

Авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т.д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описания необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманию к читателю. Тираж не указан.